Lasanha de Berinjela
Ingredientes
- 1 Ovo
- 3 Berinjelas
- Farinha de Trigo
- Óleo
- 300 Gramas de Mussarela em fatias
- 300 Gramas de Presunto em fatias
Molho
- 1 Unidade de Cebola Picada
- Alho a Gosto
- 1/2 KG de Carne Moída
- 1 Lata de Extrato de Tomate
- 1 Cheiro Verde
- Sal
Como fazer
- Lave as Berinjelas e as seque
- Corte as berinjelas em rodelas
- Deixe as rodelas de berinjela em molho numa água com sal por uns 6 minutos
- Bata os ovos em uma vasilha
- Passe as rodelas de berinjela no ovo batido e depois na farinha de trigo
- Frite as Berinjelas empanadas
- Refogue a cebola , o alho, o cheiro verde, a carne moída e adicione sal a gosto
- Coloque a lata de Extrato de Tomate
- Cozinhe por 10 Minutos
- Em uma forma de vidro coloque um pouco do molho, depois as berinjelas ,a mussarela, molho e assim até finalizar e por último coloque mussarela
- Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos
- Sirva-se a Vontade
