O quiche de alho poró é uma deliciosa e versátil sobremesa que é perfeita para o café da manhã, o almoço ou o jantar.
Ele é feito com uma mistura de ovos, leite ou creme, queijo e fatias finas de alho poró, que são colocadas em uma base de massa de torta ou crustless. Ele é então assado até ficar crocante por fora e macio por dentro.
O alho poró é um vegetal de raiz longo e fino, com uma casca exterior dura e uma polpa suculenta e saborosa. Ele é muito versátil e pode ser usado em muitas receitas diferentes, desde sopas e ensopados até pratos principais e sobremesas. O alho poró tem um sabor suave e levemente adocicado, e é uma ótima fonte de vitamina C, ferro e outros nutrientes.
Veja a Receita de Quiche de Alho Poró
Receita de Quiche de Alho Poró
Ingredientes
- 1 massa de torta pronta ou 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente e 1/4 xícara de água gelada
- 2 alhos porós grandes fatiados finamente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite ou creme
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Se você estiver fazendo a massa de torta de farinha de trigo, misture a farinha de trigo, a manteiga e a água gelada em um processador de alimentos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, abra a massa em uma forma de torta untada e pressione-a no fundo e nas laterais da forma para formar a base.
- Disponha as fatias de alho poró sobre a base de massa de torta.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite ou creme, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre o alho poró na forma de torta.
- Asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o quiche esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Notas sobre a Receita
Dicas:
Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao quiche, como presunto ou bacon picado, cebola ou tomate fatiado, ou até mesmo uma camada de frutas frescas ou frutas desidratadas.
Se você estiver fazendo uma versão sem glúten, basta usar uma massa de torta sem glúten ou fazer a massa de torta de farinha de amêndoa ou de coco em vez de farinha de trigo.
Para uma versão vegana, basta substituir o leite ou o creme por um ingrediente vegano, como leite de amêndoa ou leite de coco, e usar manteiga vegana ou óleo de coco em vez de manteiga de vaca.
Se você quiser fazer uma versão sem lactose, basta substituir o leite ou o creme por um leite sem lactose e usar queijo sem lactose ou um queijo vegano.
O quiche de alho poró é ótimo servido quente, mas também pode ser consumido frio como um lanche.
Vantagens e Benefícios do Quiche de Alho Poró
Aqui estão algumas vantagens e benefícios do quiche de alho poró:
- Ele é versátil e pode ser facilmente adaptado para ser vegano ou sem glúten, dependendo das necessidades de cada pessoa.
- O quiche de alho poró é uma ótima fonte de proteínas e nutrientes, graças à mistura de ovos e leite ou creme.
- O alho poró é uma ótima fonte de vitamina C, ferro e outros nutrientes, o que o torna uma opção saudável e nutritiva para incluir em sua dieta.
- Ele é perfeito para o café da manhã, o almoço ou o jantar, e pode ser facilmente preparado com antecedência e armazenado na geladeira ou no congelador para ser consumido mais tarde.
- O quiche de alho poró é uma ótima opção para festas ou jantares em família, pois pode ser facilmente cortado em pedaços pequenos e servido como um aperitivo.
- Ele é fácil de transportar e pode ser levado para o trabalho ou para viagens como um lanche saudável e saboroso.
- O quiche de alho poró é uma opção deliciosa e saudável para pessoas de todas as idades, e pode ser facilmente adaptado para atender às necessidades nutricionais específicas de cada pessoa.
- Ele é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e fácil de preparar, e pode ser facilmente preparado com ingredientes que você já tem em casa.
- O quiche de alho poró é uma opção saborosa e saudável para pessoas que estão seguindo uma dieta pobre em carboidratos ou que estão tentando controlar o açúcar no sangue, pois pode ser feito sem a base de massa de torta.
- Ele é uma ótima opção para quem procura uma refeição nutritiva e saborosa que seja fácil de digerir, graças à sua mistura de ovos e leite ou creme.
Curiosidades sobre o Quiche de Alho Poró
Alguns fatos interessantes sobre o quiche de alho-poró incluem:
- A palavra “quiche” vem do termo alemão “Kuchen”, que significa “torta”.
- O quiche de alho-poró é um prato versátil que pode ser servido tanto como um prato principal quanto como um lanche. Ele também pode ser servido quente ou frio.
- O alho-poró é um ingrediente comum em muitas receitas de quiche, mas também pode ser substituído por outros vegetais, como espinafre ou brócolis.
- O quiche de alho-poró é uma ótima opção para quem está procurando uma refeição saudável, pois é uma fonte rica em proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais.
- Existem muitas variações da receita tradicional de quiche de alho-poró, incluindo versões com frango, bacon ou outros ingredientes adicionais.
- O quiche de alho-poró é um prato popular em muitos restaurantes e é frequentemente servido em festas e outros eventos sociais. Ele também é fácil de fazer em casa e pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira até o momento de servir.
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