O salpicão de frango é um prato delicioso e muito versátil, que pode ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente como uma opção de refeição rápida e nutritiva. Ele é feito com frango cozido e desfiado, misturado com vários ingredientes, como maionese, milho, ervilhas, uva passa e cenoura ralada. Além disso, o salpicão de frango pode ser finalizado com uma variedade de coberturas, como castanhas, passas e nozes.
Receita de Salpicão para 30 Pessoas
Ingredientes
- 2 kg de frango cozido e desfiado
- 500 ml de maionese
- 2 xícaras de chá de passas brancas
- 2 xícaras de chá de uvas-passas pretas
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de milho verde em conserva
- 1 xícara de chá de ervilhas em conserva
- 1 xícara de chá de abacate picado
- 1 xícara de chá de maçã picada
- 1 xícara de chá de uva passa picada
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 xícara de chá de castanhas de caju picadas
- 1 Pacote de Batata Palha
Como fazer
- Comece preparando o frango. Coloque-o em uma panela grande com água e leve ao fogo médio até que esteja cozido. Em seguida, retire-o da panela e deixe esfriar. Quando estiver morno, desfie o frango com as mãos ou com um garfo e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a maionese com as passas brancas e as uvas-passas pretas. Adicione a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas e o abacate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o frango desfiado e misture bem para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último, adicione a maçã, a uva passa, as nozes, e as castanhas picadas. Misture novamente até que tudo esteja bem misturado. Transfira o salpicão para uma travessa grande e polvilhe a batata palha por cima de todo salpicão.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem e o prato fique mais saboroso.
- Quando estiver pronto para servir, retire o salpicão da geladeira e sirva acompanhado de pães ou torradas. Ele também fica delicioso com batatas cozidas ou arroz branco.
Vantagens e Benefícios do Salpicão de frango para 30 pessoas
Algumas vantagens e benefícios de preparar o salpicão de frango para 30 pessoas incluem:
- É uma opção de alimento fácil de preparar e que pode ser feita com antecedência, o que é útil quando se está organizando um evento.
- Pode ser servido frio, o que é uma vantagem em dias quentes ou em locais onde não há espaço para cozinhar.
- É uma opção versátil e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para outros pratos.
- É uma opção saudável, pois pode ser feita com ingredientes frescos e nutritivos, como frango cozido, legumes e frutas.
- Pode ser preparado de forma vegetariana ou vegana, substituindo o frango por outros ingredientes, como grão-de-bico ou tofu.
- É uma opção econômica, pois pode ser preparada com ingredientes acessíveis e que podem ser encontrados facilmente no mercado.
- É uma opção agradável visualmente, pois pode ser decorada com frutas e legumes coloridos e servida em um prato bonito.
Curiosidades sobre o Salpicão de Frango para 30 Pessoas
O salpicão de frango é um prato típico da culinária brasileira e é muito popular em festas e eventos. Aqui estão algumas curiosidades sobre esse prato:
- O salpicão de frango é um prato frio, feito com frango cozido e desfiado e misturado com uma variedade de ingredientes, como maionese, cenoura ralada, ervilhas, milho, pimentão e azeitonas.
- A origem do salpicão de frango é incerta, mas acredita-se que ele tenha sido inspirado em pratos similares de outras culinárias, como o salpicão de frango da culinária argentina.
- O salpicão de frango é um prato versátil e pode ser servido como entrada, como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Ele também é um ótimo opção para quem busca uma alternativa vegetariana, basta trocar o frango por legumes.
- O salpicão de frango é um prato fácil de preparar e pode ser preparado com antecedência, o que o torna uma opção conveniente para festas e eventos.
- Existem muitas variações do salpicão de frango, como o salpicão de frango com frutas, que adiciona frutas como uva, maçã ou abacaxi ao prato.
Bom apetite!
