Strogonoff de Camarão

O strogonoff de camarão é um prato típico da culinária brasileira que mistura camarões cozidos com um molho cremoso feito com creme de leite, caldo de camarão e temperos.

Ele é geralmente servido com arroz branco e é um prato muito saboroso e apreciado por muitas pessoas.

O strogonoff de camarão é um prato muito versátil e pode ser servido de diferentes maneiras. Ele pode ser servido com arroz branco, mas também pode ser servido com massa, batatas ou até mesmo com legumes cozidos. Algumas pessoas também gostam de adicionar frutas, como uva passa ou abacaxi, para dar um toque especial ao prato.

Veja a Receita do Strogonoff de Camarão

Receita de Strogonoff de Camarão

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Tempo Total 50 minutes mins

Melhor Momento Almoço, Jantar

Serve 4 Pessoas

Ingredientes

  

• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/4 xícara de caldo de frango
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 500 g de camarões grandes sem casca
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer

 

• Em uma panela média, misture o creme de leite, o vinho branco e o caldo de frango. leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
• Em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, por cerca de 5 minutos.
• Adicione os camarões à panela com a cebola e o alho e cozinhe até ficarem rosados, por cerca de 3 minutos.
• Adicione o vinho à panela com os camarões e misture bem. Adicione a água, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e misture novamente.
• Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho esteja espesso e os camarões estejam macios.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
• Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batatas cozidas ou fritas.

Palavras Chaves receitas de camarão

História do Strogonoff de Camarão

O Strogonoff de camarão é uma receita de prato principal que consiste em camarões cozinhados em uma deliciosa e cremoso molho de creme de leite e vinho branco. Essa receita é originária da Rússia e foi criada no século 19 pelo chef Francês Charles Briere, que trabalhava no Hotel National em Moscou. O prato foi originalmente preparado com carne bovina e foi apelidado de “Beef Stroganoff” em homenagem à família Strogonoff, que era uma família nobre russa.

Com o tempo, a receita foi adaptada e se tornou popular em muitos outros países, incluindo o Brasil. Na versão brasileira, é comum substituir a carne bovina pelo camarão, dando origem ao Strogonoff de camarão. Atualmente, essa receita é muito popular no Brasil e é um prato típico da culinária brasileira. É comum servir o Strogonoff de camarão com arroz branco e batatas cozidas ou fritas, e é um prato delicioso e saboroso que é apreciado por pessoas de todas as idades.

Vantagens e Benefícios do Strogonoff de Camarão

Algumas das vantagens e benefícios do strogonoff de camarão incluem:

1. Nutrição: O strogonoff de camarão é uma ótima fonte de proteínas, gorduras saudáveis e outros nutrientes importantes. Os camarões são uma ótima fonte de proteínas, enquanto o creme de leite e o caldo de camarão são fontes de gorduras saudáveis. Além disso, o strogonoff de camarão também pode ser preparado com ingredientes como cebola, alho e legumes, que são ricos em vitaminas e minerais.
2. Sabor: O strogonoff de camarão é um prato muito saboroso, principalmente porque é temperado com muitos ingredientes diferentes que dão um toque especial ao prato. O sabor do camarão combinado com o molho cremoso é uma combinação irresistível.
3. Versatilidade: O strogonoff de camarão pode ser servido de diferentes maneiras, como com arroz branco, massa, batatas ou legumes cozidos. Algumas pessoas também gostam de adicionar frutas, como uva passa ou abacaxi, para dar um toque especial ao prato.
4. Fácil de fazer: O strogonoff de camarão é um prato relativamente fácil de fazer, pois basta misturar todos os ingredientes em uma panela e deixar cozinhar por alguns minutos.
5. Economia: O strogonoff de camarão é um prato relativamente barato de se fazer, pois os ingredientes são geralmente acessíveis e de baixo custo.
6. Valor cultural: O strogonoff de camarão é um prato muito importante na culinária brasileira e é muito apreciado por muitas pessoas. Ele pode ser um elemento importante para manter viva a cultura e as tradições familiares.

Curiosidades do Strogonoff de Camarão

Aqui estão algumas curiosidades interessantes sobre o Strogonoff de camarão:

1. A receita original de Strogonoff de carne bovina é atribuída ao chef francês Charles Briere, que trabalhava no Hotel National em Moscou no século 19.
2. O nome “Strogonoff” vem da família Strogonoff, que era uma família nobre russa.
3. A versão brasileira do Strogonoff, que é feita com camarão, é muito popular no Brasil e é um prato típico da culinária brasileira.
4. O Strogonoff de camarão é geralmente preparado com camarões cozinhados em um molho cremoso de creme de leite e vinho branco.
5. É comum servir o Strogonoff de camarão com arroz branco e batatas cozidas ou fritas.
6. A receita de Strogonoff de camarão é fácil de preparar e é um prato saboroso e versátil que pode ser servido em uma variedade de ocasiões, desde jantares informais até festas mais elegantes.

Gostou dessas curiosidades sobre o Strogonoff de Camarão? Deixe seu comentário 😀