O quibe de forno é um prato típico da culinária árabe, que é muito popular em vários países do Oriente Médio.
Ele é feito com carne moída e especiarias e é geralmente assado no forno, o que lhe confere um sabor único e delicioso. Além disso, o quibe de forno é uma opção saudável e nutritiva, pois é rico em proteínas e nutrientes.
Receita de Quibe de Forno
Ingredientes
- 1 kg de carne moída pode ser de boi, de frango ou de cordeiro
- 1 xícara chá de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara chá de água
- 1 colher sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 1 colher sopa de cominho em pó
- 1 colher sopa de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Para começar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo para quibe, a cebola, o tomate, o pimentão vermelho, a água, o tahine, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea e compacta.
- Em seguida, unte uma forma média com um pouco de azeite e despeje a massa do quibe na forma. Leve a forma ao forno e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o quibe do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o quibe ainda quente, acompanhado de um pouco de iogurte ou de molho de tomate, se desejar.
Notas sobre a Receita
Vantagens e Benefícios do Quibe de forno
O quibe de forno é uma opção de prato principal saborosa e versátil. Além disso, o quibe é uma fonte de proteína de alta qualidade, que ajuda a manter o músculo e a fortalecer o sistema imunológico. O quibe também é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais sustentável do que os carboidratos simples, como açúcar e farinha branca. Além disso, o quibe de forno é uma opção prática e econômica, pois pode ser preparado com ingredientes simples e baratos, como trigo para quibe e carne moída. O quibe de forno também pode ser uma opção vegetariana, pois pode ser preparado com grão-de-bico ou outros grãos em vez de carne.
Curiosidades sobre o Quibe de Forno
O quibe de forno é um prato muito popular na culinária árabe, especialmente nos países do Oriente Médio. Aqui estão algumas curiosidades sobre o quibe de forno:
- O quibe de forno é feito com carne moída, que pode ser de boi, de frango ou de cordeiro, e é misturada com trigo para quibe, cebola, tomate, pimentão, especiarias e outros ingredientes. A mistura é então assada no forno até ficar dourada e firme ao toque.
- O quibe de forno é muitas vezes servido como um prato principal, mas também pode ser servido como aperitivo ou lanche. Ele é geralmente acompanhado de iogurte ou molho de tomate.
- Existem muitas variações da receita do quibe de forno, como o quibe de forno recheado com queijo ou o quibe de forno com frango.
- O quibe de forno é uma opção muito versátil e pode ser servido em ocasiões especiais, como festas e eventos, ou simplesmente como um prato do dia a dia.
- O quibe de forno é uma opção saudável e nutritiva, pois é rico em proteínas e em diversos nutrientes. Ele também é uma ótima fonte de fibras, o que ajuda a promover a digestão e a manter o corpo hidratado.
- O quibe de forno é muito popular em países como o Líbano, a Síria, a Turquia e o Iraque, e é geralmente servido em ocasiões especiais, como casamentos e festas de família.
Eu espero que essas curiosidades tenham sido interessantes! Se você tiver mais alguma pergunta sobre o quibe de forno, fique à vontade para me perguntar.
