Receita de Canjica para 30 Pessoas
Ingredientes
- 1.5 kg de milho para canjica
- 4 litros de água
- 2 lata de leite condensado
- 800 ml de leite de coco
- 1,5 Litro de leite
- 4 paus de canela
- 1 colher chá de canela em pó
- 20 cravos
- 4 colheres sopa de açúcar, ou a gosto
- 4 xícaras de coco ralado
- Amendoim torrado picado pra decorar opcional
Como fazer
- Deixe a canjica de molho na água durante a noite;
- Numa panela grande, cozinhe a canjica na mesma água por 50 minutos;
- Quando a canjica estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco, o leite e misture bem com uma colher de pau;
- Acrescente as canelas, o cravo e o açúcar. Deixe levantar fervura, depois diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até engrossar;
- Adicione o coco ralado e, se desejar, adoce mais.
- Sirva quente em xícaras ou tigelas individuais. Decore com uma pitada de canela em pó e uma colher (sopa) de amendoim picado, se desejar.
Vantagens e Benefícios da Canjica para 30 pessoas
A canjica é um doce típico da culinária brasileira. Algumas vantagens e benefícios da canjica para um grupo de 30 pessoas incluem:
- Nutrição: a canjica é uma opção nutritiva, pois é rica em proteínas, fibras e outros nutrientes.
- Valor: a canjica pode ser uma opção econômica para um jantar para um grande grupo de pessoas, especialmente se for preparada com ingredientes acessíveis.
- Sabor: a canjica é uma opção saborosa e pode ser temperada com uma variedade de ervas e temperos para adicionar mais sabor.
- Praticidade: a canjica pode ser preparada com antecedência e aquecida no dia em que for servida, o que a torna uma opção prática para eventos ou jantares com um grande grupo de pessoas.
- Versatilidade: a canjica pode ser servida como um prato principal ou como um acompanhamento para outros pratos, o que a torna uma opção versátil para um jantar para um grande grupo de pessoas.
Curiosidades sobre a Canjica para 30 pessoas
- A canjica é uma deliciosa iguaria típica da culinária brasileira, especialmente no período do inverno.
- Ela é feita a partir de milho branco, que é cozido e triturado para formar uma pasta, que é misturada com leite e açúcar, e depois cozida novamente para formar um creme espesso e doce.
- Alguns ingredientes opcionais podem ser adicionados à canjica, como coco ralado, amendoim moído, canela em pó e uvas-passas.
- A canjica é tradicionalmente servida quente, mas também pode ser servida fria, como uma sobremesa.
- A canjica tem uma longa história na cultura brasileira, tendo sido mencionada pela primeira vez em um livro de receitas do século XVIII.
- Algumas pessoas acreditam que a canjica tem propriedades medicinais, incluindo ajudar a aliviar sintomas de resfriado e gripes.
- Além do Brasil, a canjica também é popular em outros países da América Latina, como o Paraguai, Argentina e Uruguai.
- Existem várias variações da canjica em diferentes regiões do Brasil, cada uma com suas próprias receitas e ingredientes tradicionais.
- A canjica é geralmente servida em ocasiões especiais, como festas de família, casamentos e aniversários.
- Alguns brasileiros acreditam que comer canjica traz boa sorte e prosperidade para o ano seguinte.
Bom apetite!
